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寄本勝美先生の最終講義と退職記念の会
寄本勝美先生の最終講義と退職記念の会  1月29日(土)に、恩師である寄本勝美先生の最終講義が大隈小講堂で、退職記念の会がリーガロイヤルホテルで開催されました。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/02/06 17:57
ホイアンの夜
サムライレストランで、協力隊の美女二人が、沖縄の三線で盛り上げました! 画面右側サンシンを弾くのは建託隊員として遺跡管理事務所にいる高田弥生さん、左側は環境教育の隊員の福原亜沙子さん。 ...続きを見る

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2011/02/03 20:40
ベトナム続き、もうひとつ
ベトナム続き、もうひとつ ホイアンは世界遺産のまちで、旧市街地は中国風の建物が軒を連ねています。古い建物のほとんどはブティックや雑貨、土産物、レストラン、カフェなどになっています。船で川から町を見るとまたちがった風情です。通訳をしてくれた琉球大学の留学生カン君といっしょに船に乗りました。 遠来橋(日本橋)の近くに7ヶ月前から「侍レストラン」という店を始めたのが宮川玄太さん。ホテルマンだったらしいけど、板前修業をしたこともないのにレストランを開業するとは大胆ですが、欧米人相手にベトナムで日本食で勝負しようというのは見上げ... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/02/03 20:24
ベトナムの続きです
ベトナムの続きです ベトナム料理はおいしい。フォーは米粉の麺だが、ホイアンは珍しく小麦の麺がある。カウラウという麺で沖縄ソバと同じくらいの太さの麺と少し濃いめのタレが入っていて、チャーシューがのっている。たっぷりの野菜、香草も入っていて、ヘルシーでとてもおいしい。 ...続きを見る

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2011/02/03 20:06
ホイアン(ベトナム)での3Rの取り組み
ホイアン(ベトナム)での3Rの取り組み  今年も沖縄リサイクル運動市民の会・古我知代表らといっしょに、1月3日から11日までベトナムに行きました。今年も中部の町ホイアンでの3Rの取り組みを見て、研修成果があがっているかどうかを確認することが仕事。  結論から言えば、とても短期間に、レジ袋削減、家庭でのコンポスト普及、(コンポストプラントが出来ることを前提として)生ごみの分別収集の実施、学校での環境教育は、大きく進んでいました。ベトナムではJICAが支援して実施しているハノイの3Rが有名ですが、こちらはローカルな沖縄のNGOがチープな... ...続きを見る

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2011/02/03 19:45

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YAMAMOTO kouheiの過言雑言 2011年2月のブログ記事/BIGLOBEウェブリブログ
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